Полезные свойства травы базилик и противопоказания

Эта пряность была известна еще древним египтянам, использовавшим ее в качестве пряности и лекарства, а также бальзамирования тел. Свойства ароматной травы базилика ценились высоко. В переводе с греческого basilikohn – «королевский». Имя это дано не зря.

Далее...

Пустырник — лечебные свойства, противопоказания

Растение относится к двухлетнему или многолетнему семейству яснотковых. В народе его еще называют собачья крапива, сердечник или сердечная трава. Растение произрастает в европейских странах, Средней Азии, Западной Сибири и на Кавказе. Предпочитает пустыри, обрывы, глухие заброшенные места.

Далее...

Укроп: польза и вред растения

В страны Европы душистый укроп был завезен из в Азии. Упоминания о нем встречаются еще в древнеегипетских папирусах – это более 5000 лет назад. В Средние века полезные свойства укропа привлекли купечество и знать, что способствовало его распространению. Бедное население деревушек использовало укроп не только в качестве украшения для блюд и ароматной специи.

Далее...

Польза, вред и противопоказания петрушки

Петрушка привычна для нас и большинство в восторге от аромата, который она дарит блюдам: супам, салатам, соусам. Эта зеленая специя, кажется, всегда произрастала в наших краях. Тем не менее ее можно назвать «иностранкой», потому что родина петрушки — восточные берега Средиземного моря. Именно оттуда она пришла в Европу, а у славян выращивается с Х-ХІ века.

Далее...

Салат айсберг: польза и вред

Салат Айсберг очень вкусный и полезный, но основная часть важных микроэлементов и витамин содержится именно в сыром продукте. Если его печь, жарить или варить, он не только потеряет свои полезные качества, но и станет безвкусным. Что и говорить о внешнем виде: вялость и прозрачность листьев салата, который подвергался тепловой обработке, сделают любое блюдо унылым и совершенно неаппетитным.

Далее...