Свойства брокколи: польза и вред для здоровья


Брокколи, или как ее еще называют в народе — «спаржевая капуста», относится к семейству крестоцветных. Капустное растение в своем составе содержит очень много полезных веществ и витамин. Найти такую капусту на прилавках магазинов и супермаркетов можно практически круглогодично. Капуста брокколи пользуется спросом, как у продвинутых поваров, так и среди домохозяек для приготовления разных салатов и начинок.

В отличие от сортов обычной капусты, в пищу употребляют не листья Brassica oleracea, а только лишь питательные соцветия. Самым ближайшим родственником брокколи является всеми любимая цветная капуста.

Полезные и лечебные свойства для организма

Содержание витаминов в брокколи очень большое: фолаты, ниацин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота, витамины А, Е, С, К.

На сегодня выведено целое множество подвидов спаржевой капусты, но независимо от классового происхождения и разновидности, каждый из очень полезен и питателен.

Такое капустное растение, как брокколи, обладает множеством полезных и лечебных свойств:

  • В брокколи находится много растворимой клетчатки, которая замедляет всасывание жиров, и ускоряет процесс их выведения из организма. Из-за этого происходит существенное уменьшение холестерина в крови человека
  • Омега — 3 и кемпферон помогают бороться с аллергическими воспалениями и заболеваниями схожего характера. Такие полезные вещества снижают раздражительность и чувствительность организма к разным аллергическим элементам, а также выводят жирные кислоты, которые делают организм более восприимчивым
  • Все овощи, которые относятся к семейству крестоцветных имеют много витамина С, который нейтрализует радикалы и препятствует воздействию на организм продуктов окисления

лечебные свойства брокколи

  • Многие сегодня страдают хрупкостью костей. На самом деле, чтобы их укрепить, Вам нужно сделать брокколи основной составляющей ежедневного рациона. Ведь в такой капусте содержится очень много белка, который укрепит ослабленные костные ткани
  • Спаржевая капуста полезна и тем, кто страдает на плохую свёртываемость крови. В таком случае её тоже следует кушать очень много, потому что в ее составе содержится витамин К, который устраняет все нарушения
  • На сегодняшний день многие заболевания стали для нас настолько обыденным делом, что мы перестали придавать им значение и просто воспринимаем их как должное, хотя на самом деле многих из них можно было бы избежать. Ведь такие серьезные заболевания в значительной степени вредят нашей сердечно-сосудистой системе, а порой, и всему организму в целом. Брокколи поможет снизить уровень заболеваемости, защитив сердце и кровеносные сосуды от воспалений, и нормализует работу всего организма
  • Также очень полезны капустные соцветия брокколи и тем, кто страдает от избытка веса. Ведь Brassica oleracea способствует улучшению работы кишечника, не повышает сахар в крови, а также способствует быстрому насыщению организма
  • Брокколи хорошо справляется с читкой организма, выводит шлаки и токсины. Она также следит за нормой кислотно-щелочного баланса и нормализует обмен веществ в нашем организме
  • Как известно, из-за повышения уровня кислотности в организме человека начинаются серьёзные проблемы со здоровьем. Для того чтобы их избежать, нужно также кушать брокколи
  • Капустные соцветия брокколи при беременности очень необходимы, так как способствуют положительной динамике беременности, здоровому развитию плода и укреплению организма самой женщины
  • Также брокколи отлично подготавливает женский организм к беременности, особенно если существуют проблемы с зачатием, эффективно и быстро их решает
  • Врачи рекомендуют масло брокколи для волос и для всего организма в целом. Оно поможет Вам получить массу полезных компонентов и сделать хорошую профилактику всего организма
  • Для мужчин брокколи помогают обрести и восстановить половые силы. Способствуют устранению разных половых заболеваний
  • Для женщин соцветия спаржевой капусты не менее полезны, так как помогают восстанавливать силы, являются профилактикой воспалительных процессов и придают женщине сил, улучшая внешний вид и освежая кожу
Читайте также:  Полезные свойства репы, вред и противопоказания

брокколи состав витаминов

  • Для детей брокколи очень полезна, потому что помогает укрепить детский организм. Способствуют росту, укреплению костей и защищает от разных внешних раздражителей и микробов
  • Из-за большого количества витамин для грудничка она также очень полезна и её можно готовить в виде пюре, чтобы малыш рос здоровым и крепким

Калорийность овоща

Брокколи не только полезна, но и практически не калорийна. Калорийность на 100 грамм свежих соцветий спаржевой капусты составляет всего 34 ккал.

Также нужно обратить внимание на содержание в брокколи белков – 2.82 г., жиров – 0.37 г., углеводов – 6.64 г.

Обратите внимание, что целых 96% всего состава капусты приходится на фолиевую кислоту. Также в брокколи очень много витамина С.

Спаржевая капуста считается отличным и полезным продуктом не только среди вегетарианцев или диабетиков, но и среди заболевших раком. Ее можно использовать не только в лечебных целях, но и для профилактики.

Избавиться от лишних килограммов с помощью обычной вареной брокколи, или приготовленной на пару, будет гораздо проще и безопасней, чем довериться неизвестным лекарственным препаратам и таблеткам.

Хотя капустное растение и было получено путем гибридизации, результат превзошел все ожидания! Ведь спаржевая капуста не только изысканно украсит любое Ваше блюдо, но и наполнит организм необходимыми витаминами. Обратите внимание, что итальянская брокколи может быть даже фиолетового цвета!

Вред и противопоказания

Данный овощ абсолютно не вредный для организма человека. Он, как правило, подходит всем. Единственное не рекомендуется его употреблять людям, которые имеют проблемы с эндокринной системой. Так как брокколи содержит в своем составе компонент, который может обострить щитовидную железу.

Еще одним противопоказанием для употребления в пищу в каком-либо виде является индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция.

Читайте также:  Польза и вред болгарского перца для организма

Рейтинг:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 3, оценка: 4,33 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *