Химический состав и свойства бананов — польза и вред для организма


Банан — самый популярный тропический фрукт, который так любят дети и взрослые. Удивительно, но растение, дающее сладкие желтые плоды, вовсе не пальма, а трава. Она может достигать до 3 метров в высоту.

Бананы делятся на две категории: те, которые нуждаются в тепловой обработке и, как мягкие нежные плоды, которые мы привыкли есть на десерт или использовать как сытный перекус. Именно о последней разновидности плодов, их химическом составе, целебных свойствах, энергетической ценности мы вам и расскажем.

Состав витаминов и полезные свойства бананов

Как и в случае с другими овощами и фруктами, больше всего полезных веществ содержится в спелых, полностью созревших бананах. Определить их можно по насыщенному желтому цвету кожуры, на которой допускаются маленькие темные точки – это признак дозрелости и максимальной сахаристости.

Зеленоватый оттенок указывает, что фрукты не поспели полностью, а плоды с плесенью на шкурке нельзя покупать ни в коем случае, они могут принести только вред.

Какие витамины и микроэлементы содержат бананы?

бананы-состав-витаминов

В них действительно полезных веществ, в частности витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, РР, E, С. Благодаря им улучшаются память и внимание, легче преодолевается стресс и бессонница, повышается трудоспособность, волосы становятся блестящими и шелковистыми, кожа – здоровой и упругой, замедляются процессы старения. О том, какие еще полезные свойства эти витамины придают фрукту, мы еще расскажем более подробно.

Отдельно отметим богатый минеральный комплекс и аминокислоты, содержащиеся в бананах. Это магний, калий, железо, натрий, кальций и фосфор, аминокислоты.

Какую же пользу приносит вкусный тропический гость?

Благодаря витамину С, являющемуся природным антиоксидантом, организм омолаживается, успешно борется с простудами и инфекциями. Также он используется при профилактике многих болезней.

Витамин В иногда называют «витамином красоты», потому что он помогает женщинам сохранить красоту и здоровье кожи, волос и ногтей. В бананах этого витамина много, и у тех дам, которые регулярно включают его в свой рацион, ногти не слоятся и не ломаются, кожа не пересыхает и не шелушится, волосы всегда крепкие, сильные и сияющие.

Каротин, или провитамин А, которым также богат тропический плод, очень нужен организму при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах со зрением. Также он защищает от возникновения злокачественных образования, замедляет процесс старения клеток.

Читайте также:  В чем заключается польза и какой возможный вред от яблок для здоровья ?

Не менее ценен и витамин Е, который, как и каротин, выводит свободные радикалы, предупреждает появление тромбов и очень полезен для здоровья кожи.

Существенно дополняется список целебных свойств фрукта и благодаря минералам. Так, трех бананов будет вполне достаточно, чтобы получить суточную порцию калия. Минерал улучшает работу сердца и сосудов, помогает при борьбе с отеками. Железо способствует разжижению крови и усилению выработки гемоглобина.

Яблочная кислота и пектины улучшают пищеварение, а триптофан участвует в выработке серотонина, который еще называют «гормоном счастья». Гормон повышает тонус, придает энергию, дарит заряд позитива. И это не шутка, некоторые люди отмечали, что после пары вкусных бананов чувствуют такой прилив сил, что готовы горы свернуть.

Благодаря большому содержанию сахаров и крахмала фрукт отличается высокой калорийностью, но при этом признан диетическим продуктом и очень полезен.

Какие же проблемы со здоровьем он поможет решить?

  • Гипертония. Одного плода в день хватит, чтобы понизить давление и держать его на этом уровне. Гипертоникам следует обязательно включить бананы в ежедневное меню.
  • Проблемы с органами пищеварения. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, запорах, гастрите с повышенной кислотностью, изжоге это незаменимый продукт. Он способен впитывать желудочный сок и таким образом с устранять излишки кислоты в желудке.
  • Отеки. Если у вас диагностировали сердечную недостаточность, которая в большинстве случаев сопровождается отеками, фрукты позволят нормализовать водный обмен и уменьшить употребление лекарств, а то и вовсе обходиться без них.
  • Головная боль и мигрени. Как правило, их причиной становятся проблемы с сосудами или недостаток серотонина, и банан отлично справится с этими проблемами.
  • Упадок сил. Причин вялости и подавленного состояния может быть много, но сочетание калорийности, витаминного и минерального комплексов в бананах в большинстве случаев позволяют взбодриться. Плоды очень питательны, что является отличным источником энергии. Спортивные врачи даже рекомендуют теннисистам в перерывах между геймами подкреплять силы именно бананами.

Кроме всего перечисленного, стоит отметить еще одно ценное качество продукта. Его заслуженно считают одним из самых мощных природных афродизиаков как для мужчин, так и для женщин.

Читайте также:  Полезные свойства и вред хурмы для здоровья

бананы польза и вред

Как уже упоминалось, он стимулирует выработку эндорфинов, а попутно повышает потенцию мужчин и усиливает сексуальное желание у представительниц прекрасного пола.

Также рекомендуется есть побольше бананов женщинам, страдающим от болей перед и во время менструаций. Так вы сможете уменьшить боль или совсем от нее избавиться, а также уменьшить обильное кровотечение.

Бананы – очень полезный продукт, а вот о свойствах кожуры мало кто знает. С ее помощью можно:

  • отбеливать зубы. Достаточно после каждой чистки около 2 минут тереть зубы внутренней стороной шкурки. Процедуру следует повторять ежедневно, и вскоре ваши зубки будут сиять белизной.
  • удалять занозы. Если вытащить ее не удается, нужно приложить кусочек шкурки и закрепить ее пластырем. Ферменты, содержащиеся в кожуре, помогут вытянуть занозу и полечат ранку. Таким же образом можно лечить ссадины, царапины, снимать опухоли и воспаления, возникающие после укусов насекомых.
  • выводить бородавок. Кусочек кожуры каждую ночь следует накладывать на бородавку и закреплять пластырем. После нескольких процедур бородавка исчезнет.
  • лечить угревую сыпь и псориаз. Пораженные места просто натирайте внутренней стороной кожуры каждый день, а потом смывайте тепловатой водой. Уже после нескольких процедур вы заметите улучшение.
  • избавляться от паразитов. В народной медицине шкурка считается эффективным противоглистным средством.

Широко применяются ценные качества бананов и в косметологии. Это и не удивительно – ведь сколько в них полезных для женской красоты витаминов!

Маски и муссы с этим фруктом богаты минералами и кислотами. Они удаляют омертвевшие чешуйки кожи, освежают ее, придают сияние, а волосы становятся более эластичными, послушными и блестящими, перестают сечься.

Предлагаем вам познакомиться с несколькими рецептами косметических средств.

Маска для разглаживания кожи и придания ей упругости

2 столовые ложки бананового пюре смешайте с ложкой сливок в однородную массу и нанесите на лицо. Затем смойте тепловатой водой.

Маска для сужения пор

Возьмите банановое пюре и сок лимона в пропорции 3:1, перемешайте, накладывайте на лицо аккуратно, избегая области вокруг глаз. Держите около 15 минут. Для ощутимого результата нужно провести 18-20 процедур.

Омолаживающий мусс

3 столовые ложки пюре соедините с 2 ложками апельсинового сока, смешайте и нанесите на чистое лицо на 15-20 минут.

Банановая ванна

Вам понадобится килограмм размятых в кашицу бананов, 2-3 ложки оливкового масла. Ингредиенты перемешайте и добавьте в теплую воду. Принимайте ванну 20-30 мин, а затем сполоснитесь в душе. Кожа станет мягкой и шелковистой.

Читайте также:  Польза и вред мандаринов для организма

Помните, что после одного банана или 2-3 процедур улучшение не наступит. Фрукт должен стать постоянным блюдом в вашем рационе, тогда и результат не заставит себя ждать.

Калорийность фрукта

калорийность бананов

Уже упоминалось, что этот тропический фрукт достаточно калорийный и сытный из-за большого количества сахаров и крахмала в мякоти. Однако свежие и сушеные бананы, а также банановые чипсы, которые любят большие и маленькие сладкоежки, существенно отличаются энергетической ценностью.

Калорийность 100 граммов свежего продукта – 85-95 ккал, то есть калорийность среднего банана 170-220 ккал.

А вот сушеные бананы являются высококалорийным продуктом и содержат 390 ккал на 100 граммов. Банановые чипсы, которые готовятся с использованием сахарного сиропа, вообще бьют рекорды – 510-530 ккал!

Бананы при беременности

Бананы – чемпионы среди фруктов по содержанию калия и витаминов группы В, а также крахмала и клетчатки. При беременности диетологи рекомендуют съедать 2-3 банана в день, при условии, что нет аллергии на этот продукт. Чем же так полезны эти фрукты для беременных?

Витамин В6 – необходимый компонент для правильного развития нервной системы ребенка, предупреждения ряда заболеваний.

Калий способствует укреплению стенок сосудов, снимает судороги и отечность, которые часто возникают при беременности. В одном банане содержится почти половина дневной нормы калия для будущих мамочек. Фрукт успешно избавляют от изжоги и мягко очищает кишечник, предотвращает усиленное газообразование.

Вред и противопоказания

  • В сочетании с молоком и другими молочными продуктами фрукт может вызвать расстройство желудка
  • Не стоит давать плоды детям до 10 месяцев – может возникнуть аллергия
  • Высокая питательная ценность банана делает его нежелательным продуктом для людей с лишним весом.
  • Из-за большого количества крахмала и сахаров, бананы нужно очень осторожно принимать людям, страдающим диабетом.
  • Бананы не рекомендуются при повышенной свертываемости крови и ишемической болезни сердца, тромбофлебите, варикозном расширении вен.
  • Употребление недоспелых бананов чревато нарушением пищеварения и вздутием живота.

Как видите, этот аппетитный тропический фрукт может приносить как пользу, так и вред. Поэтому будьте осторожны, соблюдайте меру и оставайтесь здоровыми и бодрыми!


Рейтинг:1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов - 3, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *